Lezing: Bier brouwen en drinken in onze vroegere samenleving
Wandel, fiets en beleef
Ga al fietsend of wandelend op zoek naar het bier- en brouwerijverleden in Denderland, ontdek de leukste cafés of leer meer dankzij een tentoonstelling of boek.
© cover door Erfgoedcel Denderland
Lezing: Bier brouwen en drinken in onze vroegere samenleving
Belgen drinken al eeuwenlang bier. In de middeleeuwen dronken we zelfs zo’n twee liter per dag. Dat bier zag er echter helemaal anders uit dan vandaag. Pils bestond nog niet vóór de 19de eeuw en brouwerijen waren een pak kleiner. Bier kon minder lang bewaard worden en werd meestal gebrouwen voor het eigen gezin, dorp of de eigen stad. Bovendien was het alcoholgehalte doorgaans lager dan dat van veel hedendaagse bieren. Hoe evolueerden het produceren en consumeren van bier doorheen de tijd? Je ontdekt het tijdens deze boeiende lezing.
© Joseph Haier
Emeritus professor dr. Erik Aerts, economisch historicus, vertelt over de ontwikkeling van het bierbedrijf in de Zuidelijke Nederlanden, van de volle middeleeuwen tot het einde van de 18de eeuw. Zijn focus ligt op de bierindustrie in het hertogdom Brabant, maar speciaal voor deze gelegenheid maakt hij ook uitstappen naar Denderland.
Het brouwproces, de grondstoffen en de technologie komen eerst aan bod, evenals de alcoholsterkte van vroegere straffe brouwsels en verwaterde bieren. Daarnaast wordt de groei van de hopbierindustrie toegelicht. Zo kreeg Aalst het monopolie op hop in de 17e eeuw, en vormde het gebied tussen Aalst, Asse en Opwijk het centrum van de hopteelt. Ook de indrukwekkende bierconsumptie in de vroegmoderne tijd komt aan bod.
Aansluitend (of voorafgaand) kan je de rondreizende tentoonstelling Santé, biercultuur in Denderland bezoeken.
Praktische informatie:
- Wanneer: Donderdag 4 juni
- Uur: 20.00 uur
- Locatie: Raadszaal Bibliotheek Erpe-Mere (Oudenaardsesteenweg 458, 9420 Erpe-Mere)
- Inschrijven via: jana@erfgoedceldenderland.be